食材収集
転職後…おっさんの休日(異常に)増えた…と感じる(？)
それは何故か？
そう1回の仕事時間が2日分のため1日働いたら翌日(必ず)休みになるのです(←素敵)
休日＝食材集め＝毎日の食事＋弁当
そのため…日夜スーパー通いするのである(労)！
先日近所のスーパーに行くと(唖然)『ブタの鼻』が半額で売っていた(驚)！
おっさん初見の『ブタの鼻』＝(勿論)調理法＋食べ方知らん？
とりあえず『半額』という言葉に騙(だま)され購入(1袋200円程度)
全部で9枚
”ブタ鼻”の数え方…誰か教えて『枚？』『個？』不明⁈
調理法検索(ググる)…下処理必須(苦笑…)
ニンニク＋ショウガ＋長ネギ＋塩少々＝沸騰×3回実施！
↑この状態で保存できる(らしい…)
1枚ずつ丁寧にラップに包み冷凍保存
試しに2枚だけ甘辛く煮込んでみた…
見た目は”超～グロイ”が…味は絶品♪
勿論このまま食べても良いが…見た目を考慮すれば”細かく刻む”と尚いい(good)♪
先日/キャベツと一緒に炒め(味付/焼き肉のたれ)弁当に持参→”激ウマ”(自然に笑顔になる)
調子こいて…(ついでに)生栗を購入皮向いてあく抜いて(手間暇かけて)”栗ごはん”を作ってみた
栗ごはん＋ブタの鼻汁
味？？？
市販(パック)の”栗ごはん”の方が数倍旨い(残念⤵)
こんな休日を過ごしている(笑)
